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連皮到籽都能吃!叮咚買菜“匠心農人”復原兒時味道

2021-07-09 16:48:47 智能朗讀:

連皮到籽都能吃!叮咚買菜“匠心農人”復原兒時味道-泉州市拓視文化傳播有限公司

今年35歲的辛傳偉,是一位有着20年種植經驗的“老農民”。從14歲學着種地,20年來他種過西瓜、草莓、蘿蔔等20多個品種。三年前開始種白玉小香瓜,誰知一下子火了。

説起怎麼發掘白玉小香瓜,辛傳偉津津樂道:“小時候家裏也種小香瓜,長大後在外邊再也吃不到記憶裏那種味道,為了找到兒時的味道,專門回到山東老家從父輩那裏拿到自留種,原本是種着自己吃,後來有小販到地裏拿菜,吃了幾個感覺蠻好的,然後他們拿去賣,就慢慢推廣開來了。”

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現在的工業化種植通常把瓜吊起來,懸在半空中。這樣長大的香瓜實際上是被烘熟、曬熟的。辛傳偉迴歸了最原始的種植方法,讓小香瓜卧在鬆軟的沙土地裏,瓜身被葉片遮蓋起來,這種傳統方式種植的香瓜,自然成熟,糖度更高,從瓜瓤中心到瓜肉邊緣一樣甜,口感像冰淇淋一樣鬆軟,連皮都可以吃,軟嫩不用去籽。

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此外,辛傳偉專門用熊蜂來給香瓜授粉,有效避免激素的使用,沒有農殘,保證香瓜更安全更放心;別人種瓜一個棚種4行瓜,辛傳偉為了給瓜更好的營養,一個瓜棚只種2行;他堅持有機種植,施豆餅肥、有機肥,一年只種一茬,收完瓜會給土地充足的休息時間,恢復土壤營養。

連辛傳偉自己也沒想到,他種的瓜一上市,利馬成為了電商平台的“網紅”產品。他一直想打造一塊屬於自己的基地,按自己的要求理念去做種植,因為他堅信,土地只有你對它好,它才能給你回報。”

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